Je vais vous présenter une recette de petit-déjeuner extraordinaire qui a littéralement changé ma vie.
Un petit-déjeuner sain, délicieux, d’une facilité de préparation déconcertante, le tout pour des bienfaits énormes pour votre santé et pour votre bien-être au quotidien. (sans gluten et sans lait !)

Le nom de cette recette : « Le Miam O fruit »

Le Miam O fruit

Ou plutôt MON Miam O fruit. Je me suis très largement inspiré du Miam O fruit deFrance Guillain. J’en ai cependant modifié quelques aspects pour des raisons que je préciserai à la fin de l’article.

Le Miam est une recette saine et délicieuse à base de fruits. Le sucre naturelprésent dans les fruits vous confère l’énergie pour tenir en forme toute la matinéeen vous épargnant le fameux « coup de barre » et fringales de fin de matinée provoqués par les petits-déjeuners traditionnels (céréales, viennoiseries, pâtes à tartinées sucrées).

Vous profiterez aussi des bienfaits nutritifs des fruits ainsi que les nombreux principes actifs permettant un nettoyage optimal de votre organisme et une dissolution de vos tissus graisseux.

Lors d’une transition alimentaire vers un régime alimentaire plus sain, face à la multitude d’informations nous ne savons pas par où commencer. Sachez que le petit-déjeuner est le repas qui va conditionner tout le reste de notre journée, c’est votre appétit ,votre énergie et votre humeur qui en seront influencés. Changer son petit déjeuner c’est poser des bases solides pour aller de l’avant.

Je dis bien souvent aux personnes qui désirent changer d’alimentation et qui ont du mal à se passer de leur habitudes alimentaires, de ne rien changer, excepté le petit-déjeuner en y introduisant le Miam O fruit, le reste suivra tout seul.

Trêve de paroles, place à l’action !

La recette du Miam O fruit :

Temps de préparation :  5 à 10 minutes seulement.

– Liste des ingrédients :

Pour la bouillie de banane :

• 1 banane
  
• le jus d’1/2 citron

Fruits en morceaux :

• 3 fruits au choix, si possible de saison

 

Garniture au choix :

• Miel
• Coco rapé
• Petites graines (lin, sésame, tournesol…)
• etc,…

– Préparation (en 3 étapes) :

 

Étape 1 : Confection de la bouillie de banane

– Rien de plus facile, placez votre banane dans une assiette creuse et écrasez la avec une fourchette jusqu’à l’obtention d’une bouillie bien liquide. Cette opération entraîne une oxydation de la banane qui va relever son goût et la rendre plus assimilable.

– Ajoutez à votre bouillie de banane le jus d’1/2 citron et mélangez le tout pour obtenir la version finale de votre bouillie de banane citronnée au goût ravageur.

Votre bouillie est prête.

Étape 2 : Découpage des fruits en morceaux

– Découpez tout simplement vos 3 fruits en morceaux et incorporez les à votre assiette.

-Votre Miam est bientôt prêt, il manque plus que « la cerise sur le gâteau. »

Étape 3 : La garniture

Laissez libre cours à votre imagination.
J’ai l’habitude d’y ajouter une cuillère à café de miel avec de la poudre de coco.

Vous pouvez aussi y ajouter avec parcimonie quelques petites graines de sésame ou de lin pour améliorer la présentation et ajouter une petite note savoureuse à votreMiam O fruit.

Dans la recette originale il est possible d’y ajouter des oléagineux comme les noisettes ou les amandes. Cependant l’association fruits-oléagineux est pour moi une combinaison à éviter ( les fruits se digèrent beaucoup plus rapidement que les noix et les oléagineux).

Il est possible d’en manger au petit déjeuner, seulement il vaut mieux les trempés dans l’eau au préalable (pour libérer leur potentiel nutritif et leur améliorer leur digestion) et les manger après le Miam-ô-fruit pour respecter les temps de digestion pour éviter les phénomènes de fermentations intestinales.

Votre Miam O fruits est prêt à la dégustation, en attendant dégustez les visuellement !

Miam O fruit pomme, poire, kiwi, coco sésame, miel

Miam O fruit pomme, fraise, myrtille, tournesol et sésame.

Les petits  « plus » :

De la banane :
– C’est l’aliment le plus riche en sérotonine (anti-dépresseur naturel)
– Riche en magnésium (action apaisante, lutte contre le stress et optimise les défenses immunitaires)
– Et en potassium ( permet le bon fonctionnement de notre système nerveux, de la contraction des muscles squelettiques et du cœur).
– Contient beaucoup protéines végétales de bonne qualité.

Du citron :
– Antiseptique et antibactérien naturel.
– Les acides faibles du citron luttent efficacement contre les dépôts graisseux et permettent de dissoudre les calculs. C’est un très bon nettoyeur !
– C’est une bombe en vitamine C, allié de notre système immunitaire.
– Riche en antioxydants qui préviennent le vieillissement cellulaire.

Remarques

– Pourquoi avoir modifié la recette originale ?
Dans la recette originale du Miam O fruit on rajoute dans la bouillie de banane de l’huile de colza et des graines broyées. Comme dit précédemment je ne suis pas très convaincu par ces combinaisons alimentaires mais c’est surtout que la recette demande beaucoup plus de moyens et de temps, il faut penser à l’huile, broyer ses graines et les stocker puis rajouter les oléagineux par-dessus.
J’ai commencé avec cette recette mais je la trouvais contraignante à la longue et plus onéreuse car il ne faut pas se mentir les noix c’est cher.
Je vous conseille de vous les réserver pour votre collation de l’après midi.
Ma recette est par conséquence une version simplifiée plus rapide et pratique à préparer.

– Pour votre Miam O fruit préférez les fruits de saisons (mise à part la banane) car votre corps évolue avec les saisons et est sensé consommer les fruits correspondants à ces dernières.
Exemples : en automne → Pomme, poire, raisins
Si vous raffolez de banane vous pouvez en rajouter en morceaux en plus de la bouillie.

– Le Miam O fruit est une recette qui se consomme habituellement le matin mais il m’arrive assez fréquemment de me faire un petit plaisir fruité en plein milieu de journée ou encore le soir en remplacement de mon repas. Tout est possible et restez à l’écoute de vos envies.

– Si vous n’aimez pas la banane, ce petit-déjeuner vous réconciliera avec le goût de cette dernière, vous n’avez rien à perdre, essayez !

– Il est possible pour les petits estomacs de remplacer la banane par la bouillie par ½ banane et même de retirer un fruit en morceau. Au contraire les gros mangeurs pourront doubler la dose.
Chacun y trouve son compte, il m’arrive personnellement d’utiliser 2 bananes pour la bouillie et de rajouter en plus 4 fruits (voire plus…).